„Gemeinsam kochen und genießen in geselliger Runde“ stand für die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Wohnstätten zum Jahresausklang auf der Agenda. Schnippeln, braten, würzen, abschmecken – in kleinen Gruppen und unter Anleitung der Genussmanufactur Exacto entstand ein köstliches 4-Gänge-Menü, das unter viel Beifall und mit Ahs und Ohs ausgiebig genossen wurde.
Nach einem vorzüglichen Maronen-Süppchen mit Pistazienklößchen dufteten Tagliatelle an getrüffelter Sauce mit auf der Haut gebratenem Zander auf den Tellern. Der Hauptgang mit rosa gegarter Barbarie-Entenbrust an Orangen-Pfeffer-Soße, mit geschmorten Rosenkohlblättern und böhmischen Knödeln verdiente mindestens vier „Wohnstätten-Häubchen“ und fand beim Dessert mit Zimtmousse an Pflaumenkompott ein würdiges Finale. Sicher haben Sie jetzt richtig Appetit bekommen. Die Rezepte finden Sie hier.
